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因為市售的玫瑰花總是太多的農藥了！
所以無法拿來泡花茶和做點心，
爸爸媽媽想到這點，所以在家中的庭園種上許多的玫瑰花
今年的玫瑰花開得特別的多
而且之前看過草地狀元在介紹做玫瑰花醬
所以我就和媽媽一起試試
當然第一次做的時候是有點小失敗
因為稍微有點稀，只適合拿來泡玫瑰花茶
昨天，我和媽媽再來試試，沒想到…十分成功啊！^^
所以這次做的玫瑰花醬可以拿塗吐司也可以拿來泡花茶
以下分享我和媽媽的經驗：
【材料】
玫瑰花190g、冰糖640g、水 570c.c、玉米粉3大匙、
洋菜粉1／4小匙、鹽1小匙、檸檬汁2大匙
【做法】
1. 先把玫瑰花切成約0.5 × 0.5的大小，然後泡鹽水2小時後，瀝乾1個晚上
（如果沒有泡鹽水的話，做出來的玫瑰花醬會澀澀的）
2. 在鍋中加入 570 c.c 的水和冰糖640g，小火一直煮到冰糖全融
3. 把玫瑰花全部放入糖水中，煮到玫瑰花味道都出來，再放入檸檬汁和鹽
（放入檸檬汁後，玫瑰花的顏色就會顯現出來）
4. 玉水粉和洋菜粉先用一點水調勻後，再倒入已出味的玫瑰花糖水中，
再煮到滾後就可以了！
那就順道來說說玫瑰花的功效 ^^
玫瑰花
【別名】徘徊花、筆頭花、湖花、刺玫花
【性味】甘微苦，溫
【歸經】入脾、胃經
【功用】理氣解郁，和血散瘀
【主治】治肝胃氣痛，新久風痺，吐血咯血，月經不調，赤白帶下，
痢疾，乳癰，腫毒
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