韭菜對於有些人來說是很害怕一樣菜……
我原本也害怕它的,但是它如果料理的好吃的話,就真的是非常美味的!^^
而且韭菜花也真的長得很可愛~~~~~

















韭菜
【別名】豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜
【來源】為百合科植物韭的葉
【採集】第1刀韭菜葉收割比較早,4葉心即可收割,經養根施肥後,當植株長到5片葉收割第2刀。
    根據需要也可連續收割5-6刀,鮮用
【性味】味辛,性溫。
    《別錄》:味辛酸,溫,無毒。
    《日華子本草》:熱。
    《滇南本草》:性溫,味辛鹹。
    《綱目》:生性澀,熟甘酸。
【歸經】入肝、胃、腎經。
    《滇南本草》:入腎。
    《綱目》:入足厥陰經。
    《雷公炮製藥性解》:入肺、脾、腎三經。
    《本草求真》:入肝、腎、腸、胃。
【功效】溫中,行氣,散血,解毒,補腎
【主治】腎虛陽痿;裡寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;吐血;尿血;痢疾;痔瘡;癰瘡腫毒;漆瘡;跌打損傷
【備註】陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者均忌食

韭根
【別名】韭黃
【來源】為百合科植物韭的根及鱗莖
【採集】全年均可采,洗淨,鮮用或曬乾
【性味】味辛,性溫。
    《綱目》:溫。
    《醫林纂要》:甘辛酸,熱
【歸經】入脾、胃經
【功效】溫中;行氣;散瘀;解毒
【主治】裡寒腹痛;食積腹脹;胸痹疼痛;赤白帶下;衄血;吐血;漆瘡;瘡癬;跌打損傷
【備註】陰虛內熱及瘡瘍、目疾患者忌服

韭子
【別名】韭菜子,韭菜仁
【來源】為百合科植物韭的種子
【採集】秋季果熟時採收,將果實摘下,曬乾,搓出種子,簸淨果皮及雜質。洗淨,曬乾,生用或炒用
【性味】味辛、甘,性溫
    《滇南本草》:性溫,味辛鹹。
    《綱目》:辛甘,溫,無毒。
【歸經】入肝、腎經
    《綱目》:入足厥陰經。
    《本草經疏》:入足厥陰、少陰經。
【功效】補肝腎,暖腰膝,壯陽固精
【主治】治陽痿夢遺,小便頻數,遺尿,腰膝酸軟冷痛,瀉痢,帶下,淋濁
【備註】陰虛火旺者忌用
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【今齡 ❤ 虎斑貓】.純手作

chinling0419 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

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  • w0932227111
  • 妳好!到今天才真正的認識它.不然都只覺得好吃還不
    知道這麼多.謝謝喔^^
  • 你好啊!^^
    大家都是一起學習的啊!
    歡迎你多來我這裡看看喔!^^

    chinling0419 於 2009/09/30 12:00 回覆

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