可可餅乾1

家裡的鬆餅粉放的有點小久了
想說一直吃鬆餅也會膩的呀!
所以就利用鬆餅粉來做了一些餅乾
用鬆餅粉做出來的餅乾滿酥的
喜歡酥酥口感的朋友可以試試看喔!^^

可可餅乾

【材料】
鬆餅粉 150g
奶油 50g
可可粉 30g
蛋 1個
砂糖 少許

【做法】
1.鬆餅粉和可可粉一起過篩
2.奶油隔水溶化
3.蛋打散
4.再將上述材料均勻的拌在一起之後會成為一個麵團
5.撕一張保鮮膜,然後將麵團放在上面,利用保鮮膜來定型成一個長條狀後放入冷凍庫冰45–50分鐘
6.之後再從冷凍庫取出後,切成0.5–0.8公分的片狀
7.放入烤盤時,餅乾之間要約有1–1.5公分左右的間距,然後再餅乾上撒上一些砂糖
8.烤箱先預熱10分鐘,再用上下火170–180℃烤15或17分鐘
9.從烤箱取出之後,放在盤上冷卻之後再放入餅乾袋中保存
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【今齡 ❤ 虎斑貓】.純手作

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