【今齡 ❤ 虎斑貓】．純手作

大家都知道母親節要送康乃馨給媽媽…其實中國的母親節是要送「金針花」的！
金針我想大家應該也常吃的吧！
它不只可以食用亦有藥用…可以賞看，可以食用，更可入藥！
自然界真的很奇妙，總是有那麼多好看又好吃的植物





金針花又可以稱為母親花、黃花菜、萱草花還有忘憂花之稱
金針自苦以來一直是美食，算是容易栽培的了
特別喜歡溫暖、潮濕的地方，在貧脊的土壤上也可以生長
像我家的地就是不肥，沙石特別多，但卻也可以種出美麗的金針





當然花開了就不能食用了，是要吃未開的金針…





金針的葉長很特別，像是倒過來的中分留海…… ^^










金針
【來源】為百合科植物摺葉萱草的根
【採集】秋季採挖根，除去殘莖，洗淨切片曬乾
【性味】味甘，性平
【歸經】入心、肝、脾經
【功效】養血平肝，利尿消腫
【主治】頭暈、耳鳴、心悸，腰痛，吐血，衄血，大腸下血，水腫淋病，咽痛，乳癰

金針花
【來源】為百合科植物摺葉萱草的花
【性味】味甘，性微寒
【歸經】入心、肝經
【功效】清熱涼血，安神，明目，養血補虛通乳，寬胸膈，解毒利濕
【主治】便血、痔瘡出血，小便短赤不利，夜少安寐，視物不清或夜盲，產後乳汁不下，痢疾脫肛

金針嫩苖
【來源】為百合科植物萱草、黃花萱草或小萱草的嫩苗
【性味】味甘，性涼
【歸經】入心、脾經
【功效】利濕熱，寬胸，消食
【主治】治胸膈煩熱，黃疸，小便赤澀

【現代藥理研究】
金針花中含胡蘿蔔素、維生素 B1、維生素 B2、維生素C、脂肪、碳水化合物、煙酸、蛋白質、糖類、鈣、磷、鐵等。
對情志不舒，煩熱而少寐者，常吃可清熱除煩，令人安睡。
金針根可作藥用，主治小便不利、衄血、便血、帶下、黃疸諸症。清熱涼血以鮮品較好。